グルーディア GLUDIA GLU-INM01 低温調理器 ブラック 正規品

【商品説明】
●低温調理で肉の旨味を逃さない お肉のパサつき、硬さの原因は加熱温度にあります
高温で加熱すると、タンパク質の変性が起こり、うまみを掴んでいる水分が流れ出でてしまいます
肉汁を閉じ込め、柔らかくジューシーに仕上げるには、お肉が硬くなる手前の温度で加熱する必要があるのです
グルーディア低温調理器は、0.5℃刻みで温度設定ができ、長時間一定の温度で加熱し続けるので、肉汁の流出を防ぐことが出来ます
●ムラのない熱伝導で、どこをとっても均一の美味しさに 200Ｗのパワフル駆動で、すばやく水を設定温度まで到達させます
その後、お湯を対流させ続けることで、場所による水温のバラつきをなくし、食材にムラなく熱を通します
また食材を真空状態でお湯に浸けることで、さらに熱伝導の効果を高め、どこをとっても均一の美味しさに仕上げる事ができます
【仕様】 本体外形サイズ約幅7.5×奥行13.2×高さ40.7cm
本体重量約1.7kg
消費電力AC1200W
電源AC100V 50/60Hz
上限温度設定95℃
本体外形サイズ約幅約7.5×奥行13.2× 高さ40.7cm
電源コード長約2.1m
製造国中国
セット内容本体、オンラインマニュアルコード（簡単レシピ付き）

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