【商品説明】
生地こね・発酵・焼きあげ・全行程で温度管理を徹底しきめ細やかさと香ばしさを実現
■「DCモーター」できめ細かい生地をこねあげる熟成のミキシングプログラム
・タイガー初のDCモーターを兼ね備えたIHホームベーカリーが登場
・「こね上げ」に最適な速度での連続回転を可能にしたため、生地をこねる際、摩擦によって生地の温度が上昇するのを防ぎ、こね上がりの温度差を約5度に保ちました
・そうすることで、伸びのよいグルテンを生成し、きめ細かくなめらかな生地をこね上げることが可能になります
■「温感仕込み」 製法で生地の発酵時の温度を見張る
・パン生地冷却ファンと、「生地温度センサー」「庫内温度センサー」「室温センサー」の3つのセンサーを搭載
・生地の温度を見張る「温感仕込み」製法を採用しています
・生地温度をしっかり管理することにより、安定した焼きあがりを可能にしました
■徹底した温度管理を実現するIHシステムのマイスター
・底面と側面のダブルIHで1斤サイズの角食パンも焼き上がります
・ミミまで美味しいパリふわ食感が楽しめます
機能項目
本体サイズ(高さ×幅×奥行) 約323×229×309
本体重量 約6.8kg
消費電力 ヒーター:700W
モーター:30W
付属品 パンケース、パン羽根、めん・もち羽根、イースト自動投入ケース、計量カップ、自動具材ミックスケース、角食パン用ふた、計量スプーン、パンケースパッキン、クックブック兼用取扱説明書
コース(メニュー) 27メニュー+パンケースクリーニング
タイマー予約 最長13時間
焼き色調整 3
仕様1 【おもち】対応
仕様 ■サイズ: 幅229×奥行309×高さ323mm
■重量: 6.8kg
■定格消費電力: 600W
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